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      [專家觀點]應對大風降溫雨雪冰凍天氣技術措施——蔬菜
      • 發布單位:花卉研究所
      • 2024-02-08 10:20:27
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      今年1月以來,我區自北向南先后出現大范圍大風降溫、寒潮低溫、雨雪冰凍天氣,過程降溫劇烈、氣溫低且持續時間長,對生產帶來較大威脅。在田露地和設施蔬菜出現寒凍害,造成蔬菜產量下降和品質受損。各地應通過廣播、電視、手機短信、微信等方式,及時掌握天氣變化情況,增強安全意識和風險防范意識,及早做好不利天氣的應對工作。為有效防范應對極端天氣,確保蔬菜穩產穩供,現提出蔬菜生產應對持續雨雪冰凍天氣技術要點供參考。

      一、露地蔬菜

      (一)預防措施    

      1.清溝理墑:在雨雪發生前,應及時清溝理墑,降低田間濕度,防止田間漬害。

      2.及時搶收:災害來臨前,抓緊搶收成熟蔬菜,減少損失。

      3.提高抗性:①掌握品種對溫度的敏感性,根據中長期的天氣預報,選擇合適的播種期和定植期。對一些新品種最好通過試驗栽培成功后再大面種植。②冰雪天氣來臨前,可葉面噴施甲殼素、海藻酸、誘抗劑等全營養葉面肥及植物源生長調節劑,補充植株急需的中微量元素,提高蔬菜植株抗寒能力。

      4.保溫防寒:①“壅土護根”。低溫、冰凍或者寒流到來之前,可在畦溝或植株行間撒施適量農家肥,將土培于蔬菜根旁,提高地溫,增強植株耐低溫能力。②科學灌溉。在寒潮、降溫侵襲前,選擇晴朗天氣進行澆灌,增加土壤熱容量,緩解低溫影響。③簡易覆蓋防凍。在災害來襲前,根據不同蔬菜的生長特點,可采用塑料薄膜、無紡布等覆蓋材料進行地面覆蓋防寒,防止蔬菜凍傷。注意冰雪天氣結束當天不宜立即撤去覆蓋物,避免冰雪消融傷害蔬菜植株。④保護地育苗。開展春提早種植的蔬菜作物,應采用保護地育苗。育苗時采用變溫管理,加強抗寒能力的鍛煉,培育壯苗。必要時可利用電熱線、電暖氣、自動加熱風機、40瓦白熾燈等設備增溫補光。

      (二)災后措施

      1. 及時清溝掃雪:①覆蓋物撤除。注意冰雪天氣結束當天不宜立即撤去覆蓋物,避免冰雪消融引起極端低溫傷害蔬菜植株,可待天氣轉好后再及時撤去。②溝渠清理。要盡快疏通菜田溝渠,加快排水,預防因土壤濕度大造成漚根。

      2. 加強病害防控:災害過后,要及時清除田間死株、病株及受凍植株,可噴灑多菌靈、百菌清等低毒、低殘留廣譜性殺菌劑預防病害,特別是葉菜類軟腐病、霜霉病等。

      3. 搶收搶播:盡早采收生長點受凍蔬菜。嚴重受凍的菜田,應在天晴時抓緊翻犁,待氣溫回暖后及早改種小白菜、上海青、生菜、芥菜、菠菜、茼蒿等速生類蔬菜,挽回損失。

      4.破膜追肥。待氣溫回暖,日均溫度穩定在15℃以上時,選擇晴好天氣及時破膜。除去小拱棚后,噴施磷酸二氫鉀等葉面肥或防凍劑,增強植株抗寒能力。中期,結合灌水追肥,使用復合肥時可適當加施腐殖酸、聚天門氨酸等可溶性有機肥料。后期,在晴天用0.2%~0.3%的尿素或磷酸二氫鉀或其他專用葉面肥進行葉面噴施1~2次,可快速有效地補給養分,既補充植物營養,又增強抗寒力。

      5.病蟲害防治。重點防治猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病、白粉病、軟腐病、灰霉病、菌核病等病害,以及跳甲、蝸牛、蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。采用對口藥劑防治。陰雨天濕度高,應盡量減少農藥噴施。噴藥宜在晴天上午葉片干后進行,采收前噴施農藥要保持間隔期7~10天以上。

      二、設施蔬菜

      (一)預防措施

      1.整修加固設施。及時檢修溫室和塑料大棚骨架;移除直接覆蓋在大棚棚膜上的遮陽網等;合理設置立柱、斜撐桿,提高大棚骨架的承重能力。

      2.加強保溫補光:①扣膜保護。用專用壓膜線扣緊壓牢棚膜;大風降溫天氣到來前及時放膜,將通風口、緩沖門密閉,避免大風吹入室內、吹破棚膜、吹傷棚內作物。②多層覆蓋保溫。根據氣溫變化和蔬菜種類,適時采取多層覆蓋保溫措施。葉菜類、甘藍類和部分根菜類蔬菜可在大棚內架設小拱棚。果菜類蔬菜可采用“溫室或大棚+二道幕+地膜”三層覆蓋。棚內壟面壟溝可覆蓋干燥稻草,可保溫降濕。③增加光照。清理植株老葉、病葉,增加散射光照。在晴好氣溫較高天氣時,用清水沖洗溫室薄膜表面積塵,或用軟布條輕輕擦洗,提高塑料薄膜的透光率。有條件的可安裝植物生長燈、LED燈、鈉燈等補光設備進行補光。

      3.加強生產管理:①疏花疏果。在連陰雨低溫天氣來臨時,對長勢較弱或結果較多的植株,及時采收,并適量疏花疏果。應減少整枝打叉等農事操作,避免植株傷口在低溫高濕環境下感染發病。②補充營養。提前噴施甲殼素、海藻酸、誘抗劑等全營養葉面肥以及植物源生長調節劑,增強植株抗病抗寒能力。③控水保溫。雨雪天氣到來前的低溫期不澆大水,以免降低地溫,加重冷害、凍害。④變溫育苗。早春育苗時采用變溫管理,加強抗寒能力的鍛煉,培育壯苗。必要時可利用電熱線、電暖氣、自動加熱風機、40瓦白熾燈等設備增溫補光。大棚中苗床可在苗盤上增加地膜覆蓋,苗床可加蓋小拱棚,提高保溫效果。睛好天氣時,應在中午進行3~5小時短時間放風,保證棚室內外氣體交換,通風煉苗。

      (二)災后措施

      1.放風降濕。連陰突晴溫度提高后,應在晴天利用中午短時間放風,風量宜小不宜大,以利于降低空氣濕度、排出有害氣體。發生凍害的,不能立即閉棚升溫,避免因溫度急驟上升而使植株受凍組織壞死。

      2.植株管理。逐漸撤去保溫覆蓋后,及時剪除受凍嚴重的莖葉和果實,清溝理墑,及時補救、減少損失。

      3營養管理。低溫過后,根施氨基酸類促根水溶肥,結合葉面混合噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硝酸鈣+1%葡萄糖液,促進根系生長和葉片光合能力恢復。若發現蔬菜萎蔫,可噴施清水或1%海藻酸溶液。

      4.合理控濕防病??蛇x用煙劑、微粉劑等防治低溫高濕病害。

      廣西農業科學院花卉(設施與休閑農業)研究所

      廣西蔬菜產業科技先鋒隊、廣西設施蔬菜產業服務團


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